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Editions BPI DL 4T/1988 ISBN 2-85708-019-0 Format: 21.0 x 29.8 cm TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT Par T.Thierry Boulicot et Dominique Jeuffrault 60 pages recettes, blanches 1 plat très bien, plat 4 très bien Dos et coiffes, parfaits Coins, parfaits Livre broché; bonne tenue EG: 9/10 Prix: 7.00 € +frais de port* |
| Réf: BDJ-RESTAURANT-TOME 1 | *Belgique: 3.75€ | *France:6.00 € |